還原型谷胱甘肽 / 70-18-8
Glutathione
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Inchi : 1S/C10H17N3O6S/c11-5(10(18)19)1-2-7(14)13-6(4-20)9(17)12-3-8(15)16/h5-6,20H,1-4,11H2,(H,12,17)(H,13,14)(H,15,16)(H,18,19)/t5-,6-/m0/s1
InChIKey : RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N
SMILES : S([H])C([H])([H])[C@@]([H])(C(N([H])C([H])([H])C(=O)O[H])=O)N([H])C(C([H])([H])C([H])([H])[C@@]([H])(C(=O)O[H])N([H])[H])=O
BRN : 1729812
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- (2S)-2-amino-5-[[(2R)-1-(carboxymethylamino)-1-oxo-3-sulfanylpropan-2-yl]amino]-5-oxopentanoic acid
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精確分子量 : 307.08400
同位素質量 : 307.08380644 g/mol
同位素原子數量 : 0
氫鍵供體數量 : 6
氫鍵受體數量 : 8
重原子數量 : 20
可旋轉化學鍵數量 : 9
復雜度 : 389
共價鍵單元數量 : 1
確定原子立構中心數量 : 2
不確定原子立構中心數量 : 0
確定化學鍵立構中心數量 : 0
不確定化學鍵立構中心數量 : 0
疏水參數計算參考值（XlogP） : -4.5
互變異構體數量 : 4
表面電荷 : 0
拓撲分子極性表面積 : 160
分子量 : 307.33
顏色與性狀 : Powder
密度 : 1.4482 (rough estimate)
熔點 : 192-195?°C (dec.) (lit.)
沸點 : 754.5°C at 760 mmHg
折射率 : -17 ° (C=2, H2O)
溶解度 : H2O: 50?mg/mL
水溶性 : 溶解
穩定性 : Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
PSA : 197.62000
LogP : -0.72400
溶解性 : 溶于水（50?mg/mL）、稀醇、液氨和N-二甲基甲酰胺，不溶于乙醇、醚和丙酮
敏感性 : 對空氣敏感
酸度系數(pKa) : pK1 2.12; pK2 3.53; pK3 8.66; pK4 9.12(at 25℃)
比旋光度 : -16.5 o (c=2, H2O)
Merck : 4475
EINECS : 200-725-4
2930909090
中國海關編碼：
2930909090概述：
2930909090. 其他有機硫化合物. 增值稅率:17.0%. 退稅率:13.0%. 監管條件:無. 最惠國關稅:6.5%. 普通關稅:30.0%
申報要素：
品名, 成分含量, 用途
Summary：
2930909090. other organo-sulphur compounds. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:30.0%
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- 參考文獻 :
- Hadjeba-Medjdoub, Kheira; Tozlovanu, Mariana; Pfohl-Leszkowicz, Annie; Frenette, Christine; Paugh, Robert J.; Manderville, Richard A. Chemical Research in Toxicology, 2012 , vol. 25, # 1 p. 181 - 190
-
1896-62-4
70-18-8
-
24425-52-3
70-18-8
Reaxys RN : 1729812
Beilstein : 1729812
還原型谷胱甘肽物理化學性質
熔點 182-192°C
比旋光度 -16.5° (c=2, H2O)
水溶性 soluble
外觀性狀 白色結晶粉末
還原型谷胱甘肽用途
生化試劑、解毒藥，主要用于重金屬、丙烯腈、氟化物、一氧化碳及有機溶劑等中毒
還原型谷胱甘肽常見問題列表
【特性與功能】谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通過肽鍵縮合而成的三肽化合物，是哺乳動物細胞中抗氧化脅迫最重要的低分子硫醇。在1921年被發現,1930年確定化學結構,美國著名營養保健專家艾爾·敏德爾博士稱谷胱甘肽為三倍效能的抗衰老氨基酸，又被稱為大自然的抗氧化大師，外觀為無色透明細長粒狀晶體，溶于水、稀醇、液氨、二甲基甲酰胺，不溶于乙醇、醚、丙酮。固體時其性狀穩定，其水溶液在空氣中易被氧化為氧化型谷胱甘肽，廣泛存在于面包酵母、小麥胚芽、動物肝臟、雞血、豬血、西紅柿、菠蘿、黃瓜中，其中以小麥胚芽和動物肝臟中最高，含量高達100～1000mg/100g。具有抗氧化、清除自由基、解毒、增強免疫力、延緩衰老、抗癌、抗放射線危害等功能。也有助于白血細胞殺死細菌，防止維生素C和E氧化，預防中風和白內障形成。此外，谷胱甘肽還有綁定致癌物，將它們通過尿液排出體外的作用。
肝臟是人體最重要的解毒器官，其內所含豐富的谷胱甘肽(GSH)對肝臟的合成、解毒、雌激素滅活等功能起保護作用。是人體抵消自由基損害的首要抗氧化劑，自由 基是導致衰老和疾病的促成因子。當肝臟受到損傷，比如患有各種肝病時，人體將消耗大量的GSH來幫助受傷的肝臟進行自我修復和解毒，從而引起體內的谷胱甘肽 大幅度減少。而這個時候我們需要服用一些谷胱甘肽類藥物，有利于受傷的肝臟進行自我修復。因而，谷胱甘肽類藥物適用于病毒性肝炎(如甲肝、乙肝等)、酒精 性肝病、藥物性肝病、脂肪肝等肝臟疾病，是肝病患者的護肝良藥。
【食品添加劑】1、加入到面制品中，可起到還原作用。不僅使制造面包的時間縮短至原來的二分之一或三分之一，勞動條件大幅度改善，并起到食品營養的強化作用及其他功能。
2、將其加入到酸奶和嬰幼兒食品中，相當于維生素C，可起到穩定劑的作用。
3、將其拌到魚糕中，可防止色澤加深。
4、加到肉制品和干酪等食品中，具有強化風味的效果。
【富含谷胱甘肽的食物】洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊肉、辣椒。
【解毒劑】谷胱甘肽有廣譜的解毒作用，能與進入機體的有毒化合物如丙烯腈、氟化物、一氧化碳、重金屬離子或致癌物質等相結合，并促進其排出體外，可用于上述物質中 毒癥的治療。
【抗過敏劑】有抗過敏作用，能治療人體內乙酰膽堿、膽堿酯酶的失衡引起的過敏。
【護肝劑】有保護肝臟、抑制脂肪肝形成的作用，不僅可作護肝劑，而且能作飼料添加劑，有對魚、牛的護肝作用。在養殖中由于過密放養與飼料不潔往往導致魚、乳牛中出 現肝功能障礙，加入谷胱甘肽能改善肝功能。
【抗氧化劑】人體內的許多生化反應都是酶催化反應，這些酶大部分以巰基作為活性基團，巰基的狀態決定了酶活性的激活與抑制。谷胱甘肽是這些酶在細胞內的天然激活劑, 所含有巰基能將人體細胞新陳代謝生成的H2O2還原成H2O，清除人體內的自由基。自由基會損傷細胞膜，促進機體衰老，并誘發腫瘤或動脈硬化。對人體細胞有防過氧化作用，還能改善皮膚的抗氧化能力，使皮膚產生光澤。人體衰老、感染、中毒、外源性毒素、氧化應激、親電化合物攻擊都可以使細胞漿內的GSH水平會降低，此現象發生在細胞凋亡非常早的階段，在凋亡早期能觀測到其降解過程，因此檢測谷胱甘肽的水平可以早期判斷和檢測凋亡。
谷胱甘肽有消除氧化脂質生成的功能，并有抗油脂氧化作用，還可防止呈味核苷酸（肌苷酸、鳥苷酸）食品（魚糕、香腸、醬油等）中的呈味核苷酸分解而失去鮮厚味。
還原型谷胱甘肽安全說明書(MSDS)
急救措施
【食入】請勿催吐。如果受害人是意識清醒，給予2-4個滿杯牛奶或水。經口決不會放棄任何一個失去知覺的人。獲得醫療救助。
【吸入】立即接觸到新鮮空氣中刪除。如果沒有呼吸，進行人工呼吸。如呼吸困難，給輸氧。獲得醫療救助。請勿使用嘴對嘴呼吸。
【皮膚】至少15分鐘，而用大量肥皂和水沖洗皮膚去除被污染的衣服和鞋子。如果刺激持續或發展，獲取醫療援助。衣服洗凈后方可重新使用。
【眼睛】立即沖洗眼睛用大量的水沖洗至少15分鐘，偶爾抬一下上下眼皮。獲得醫療救助。
處理
【處理】后，徹底沖洗。進食前洗手。脫去被污染的衣物，清洗后方可重新使用。使用足夠的通風。減少灰塵的產生和積累。避免接觸眼睛，皮膚和衣物。避免食入和吸入。
危害辨識
【吸入】可能引起呼吸道刺激癥狀。這種物質的毒理學性質沒有得到充分的調查。
【皮膚】可能會導致皮膚發炎?？赡芤鸺t斑，水腫，結痂及脫屑。
【眼睛】可能引起眼睛發炎。
【食入】可能引起胃腸道刺激，惡心，嘔吐和腹瀉。這種物質的毒理學性質沒有得到充分的調查。
【EC安全短語】S 22 24/25
還原型谷胱甘肽曝光控制/個人防護
【個人防護】眼睛：佩戴合適的防護眼鏡或化學安全護目鏡OSHA的眼睛和面部防護條例29 CFR 1910.133或歐洲標準EN166。皮膚：穿戴適當的防護手套，以防止皮膚接觸。服裝：穿適當的防護服以防止皮膚接觸。
【呼吸器】按照OSHA呼吸器法規29CFR 1910.134或歐洲標準EN 149。始終使用NIOSH或歐洲標準EN 149批準的呼吸器必要時。
【曝光效果】可造成生殖和胎兒的影響。
還原型谷胱甘肽消防措施
【消防】佩戴自給式呼吸器壓力需求的裝置，MSHA / NIOSH（或同等學歷），以及完整的護具。發生火災時，可能會產生刺激性和劇毒氣體通過熱分解或燃燒。非可燃物質本身不燃燒，但可能會受熱分解產生刺激性，腐蝕性和/或有毒煙霧。為了滅火，使用水，干粉，化學泡沫，或抗溶性泡沫。物質是不燃，使用代理最適合撲滅周圍火災。
泄漏處理辦法
【小泄漏/泄露】真空或清掃物質，并到一個合適的地方處置容器中。減少空氣中的灰塵，并防止散射與水滋潤。立即清理泄漏，使用適當的防護設備。避免產生灰塵的條件。提供通風。
穩定性和反應性
【處置守則】3
【穩定性】穩定在正常的溫度和壓力。
【不兼容性】強氧化劑。在熱水中分解。
【分解】一氧化碳，氮氧化物，氧化物，硫，刺激性和有毒煙霧和氣體，二氧化碳。
還原型谷胱甘肽儲運特性
【貯藏方法】存放在陰涼，干燥的地方。保持冷藏。保持容器關閉不使用的時候。電冰箱（約4℃）。
蘇ICP備10005166號-5 法律聲明
公安機關備案號32010502010001
