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      簡介

      肉桂酸乙酯又稱β-苯基丙烯酸乙酯、3-苯丙酸乙酯,常溫下為無色油狀液體。天然存在于番石榴、草莓、白及紅葡萄酒、白蘭地、朗姆酒、香莢蘭、霸王樹中。

      名稱和標識符

      Inchi : 1S/C11H12O2/c1-2-13-11(12)9-8-10-6-4-3-5-7-10/h3-9H,2H2,1H3

      InChIKey : KBEBGUQPQBELIU-UHFFFAOYSA-N

      SMILES : O(C(C([H])=C([H])C1C([H])=C([H])C([H])=C([H])C=1[H])=O)C([H])([H])C([H])([H])[H]

      BRN : 1238804

      中文別名
      • 肉桂酸乙酯
      • 桂酸乙酯
      • 2-甲基-6-(三氟甲基)吡啶
      • Ethyl Cinnamate 肉桂酸乙酯
      • 桂皮酸乙酯
      • 肉桂酸乙酯, 反式
      • 肉桂酸乙酯,Ethyl cinnamate
      • 塔拉豆膠
      • 3-苯基-2-丙烯酸乙酯
      • 甲基磺酸乙酯
      • 反-3-苯基丙烯酸乙酯
      • β-苯基丙烯酸乙酯
      • 天然桂酸乙酯
      • 苯丙烯酸乙酯
      • 苯基丙烯酸乙酯
      • 天然肉桂酸乙酯
      • Β-苯丙烯酸乙酯
      • 3-苯基丙烯酸乙酯
      • 肉桂酸乙酯湖北生產廠家
      英文別名
      • Ethyl cinnamate
      • Cinnamic acid ethyl ester
      • CINNAMIC ACID ETHYLESTER(AS)
      • Ethyl Cinnamate Trans
      • 3-phenylacrylic acid ethyl ester
      • ethyl 3-phenyl-2-propenoate
      • ethyl 3-phenylacrylate
      • Ethyl ciamate
      • ethyl dihydrocinnamate
      • Ethyl Gui
      • Ethyl Methyl sulfonate
      • Ethyl trans-3-Phenylacrylate
      • ETHYL TRANS-CINNAMATE
      • Ethylcinnamat
      • Ethylphenylacryate
      • FEMA 2430
      • RARECHEM AL BI 0143
      • trans-3-Phenylacrylic Acid Ethyl Ester
      • TRANS-ETHYLCINNAMATE
      • Zimtsaeureethylester
      • 3-Phenyl-2-propenoic acid ethyl ester
      • NSC 6773
      • Ethyl 3-phenyl propenoate
      • SeMaSORB 9827
      • 肉桂酸乙酯
      • Ethyl 3-phenylprop-2-enoate
      • (E)-ethyl cinnamate
      • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester
      • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester, (2Z)-
      • Ethyl 3-Phenylpropenate
      • DSSTox_CID_2520
      • DSSTox_RID_76607
      • DSSTox_GSID_22520
      • KSC176C2R
      • KBEBGUQPQBELIU-UHFFFAOYSA-N
      • Tox21_302638
      • TRA0170081
      • SY005492
      • AK150804
      • CAS
      物化性質
      計算特性

      精確分子量 : 176.08400

      同位素質量 : 176.084

      同位素原子數量 : 0

      氫鍵供體數量 : 0

      氫鍵受體數量 : 2

      重原子數量 : 13

      可旋轉化學鍵數量 : 4

      復雜度 : 179

      共價鍵單元數量 : 1

      確定原子立構中心數量 : 0

      不確定原子立構中心數量 : 0

      確定化學鍵立構中心數量 : 1

      不確定化學鍵立構中心數量 : 0

      疏水參數計算參考值(XlogP) : 3

      表面電荷 : 0

      拓撲分子極性表面積 : 26.3

      實驗特性

      顏色與性狀 : Oil

      密度 : 1.049?g/mL?at 20?°C(lit.)

      熔點 : 6-8?°C (lit.)

      沸點 : 271?°C(lit.)

      閃點 : 華氏:>230?°F
      攝氏:>110?°C

      折射率 : n20/D 1.558(lit.)

      水溶性 : 不溶

      穩定性 : Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, acids, bases, reducing agents. Combustible.

      PSA : 26.30000

      LogP : 2.26290

      溶解性 : 不溶于水,能與乙醇、乙醚混溶。

      敏感性 : 對光敏感

      FEMA : 2430

      Merck : 14,2299

      安全信息

      提示語 : 警告

      危害聲明: H303

      警示性聲明: P312

      危險品運輸編號 : NONH for all modes of transport

      WGK Germany: 1

      危險類別碼: R20:吸入有害。 R22:吞咽有害。

      安全說明: S23-S24/25

      RTECS號 : GD9010000

      安全術語 : S24/25

      風險術語 : R20

      TSCA : Yes

      儲存條件 : 2-8°C

      國際標準相關數據

      EINECS : 203-104-6

      MDL : MFCD00009189

      海關數據

      2916399090

      中國海關編碼:

      2916399090

      概述:

      2916399090 其他芳香一元羧酸. 增值稅率:17.0% 退稅率:9.0% 監管條件:無 最惠國關稅:6.5% 普通關稅:30.0%

      申報要素:

      品名, 成分含量, 用途, 丙烯酸、丙烯酸鹽或酯應報明包裝

      Summary:

      2916399090 other aromatic monocarboxylic acids, their anhydrides, halides, peroxides, peroxyacids and their derivatives VAT:17.0% Tax rebate rate:9.0% Supervision conditions:none MFN tariff:6.5% General tariff:30.0%

      生產方法和用途

      方法 :

      苯甲醛與乙酸乙酯在金屬鈉存在下化合而得。由桂酸、乙醇、硫酸在硫酸鋁存在下加熱至100℃而得。
      在硫酸存在下,將肉桂酸和乙醇進行酯化反應(收率約60%)而得。也可由苯甲醛與乙酸乙酯反應而得。

      用途 :

      是重要的香精香料中間體,也用作醫藥、食品添加劑中間體
      用于香料工業
      GB 2760—96規定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制草莓、樹莓、李、櫻桃等型香精。因沸點高而穩定,宜用于焙烤類食品。
      適量用于玫瑰、水仙、龍涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、素心蘭、古龍、重東方型和木香-熏香型等香精中。在香皂、盥用水類、粉類香精中能協調其他膏香,并有定香作用。也可作為食用香料用于櫻桃、葡萄、草莓、懸鉤子、桃子、梅子、桂皮、辛香、香莢蘭豆等香精中。
      該品存在于天然蘇合香中,具有似水果的香氣,氣息清而甜潤,有東方香調。與香紫菌滑及天然果子精油合用效果較好,用于香粉、香水、香精中更佳。食用楊梅香精中亦可使用。
      香精的定香劑和變調劑。玻璃棱鏡

      化合物 103-36-6 合成路線 共 3 條合成路線
      • 更多
        621-79-4
        ~%
        103-36-6
        60-29-7
        60-35-5
        參考文獻 :
        Journal of the Indian Chemical Society, , vol. 7, p. 263,271
      • 更多
        587-47-3
        621-79-4
        103-36-6
        370-45-6
      • 103-36-6
        326-63-6
      參考資料

      Reaxys RN : 775541

      Beilstein : 775541

      化合物詳情(舊版)

      物理化學性質

      密度 1.049
      熔點 6.5-7.5 ºC
      沸點 271 ºC
      折射率 1.558-1.561
      閃點 135 ºC
      性狀:無色或微黃色液體。
      溶解性:能與醇、醚、苯相混溶,不溶于水。

      產品用途

      是重要的香精香料中間體,用作醫藥、食品添加劑中間體

      應用領域


      天然肉桂酸乙酯存在于沙棗花、天然蘇合香中具有似水果的香氣,氣息清而甜潤,有東方香調。與香紫菌及天然果子精油合用效果較好,用于香粉、香水、香精中更佳。食用楊梅香精中亦可使用,氣息清而甜潤有東方香調。合成的肉桂酸酯主要用作食品和化妝品的香料。肉桂酸乙酯可用作香精的定香劑和增稠劑使用。另外,肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯,都可以添加到香煙煙絲中,用作增香劑和香味補償劑。





      上下游產品信息




      化學品安全說明書(MSDS)



      儲運特性

      常溫保存,保持陰涼干燥。



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